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Diversität in Kochbüchern: Alle so weiß hier - Spiegel Online - 15.08.2021
Diversität in Kochbüchern: Alle so weiß hier
In Kochshows und -büchern kommen kaum Menschen vor, um deren Rezepte und Gerichte es geht, sondern meist Durchschnittsdeutsche im Hipsterumfeld. Warum? Eine Recherche über kulinarische Identität zwischen zwei Buchdeckeln.
https://www.spiegel.de/stil/diversitaet-in-kochbuechern-alle-so-weiss-hier-a-a3976854-91b3-437d-a7cb-63b884161104#ref=rss