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Kreative Gastronomie in Hamburg: Faire Kost - Sueddeutsche - 18.08.2021
Kreative Gastronomie in Hamburg: Faire Kost
<img src="https://www.sueddeutsche.de/image/sz.1.5384954/208x156" alt="Pressebilder: Restaurant Klinker, Hamburg" data-portal-copyright="Restaurant Klinker/Volker Renner" /><p>Sie hatten die Nase voll von Hierarchien und stressigen Arbeitszeiten. Jetzt öffnen die Betreiber des Restaurants Klinker nur montags bis freitags, zahlen gerecht und nehmen keine Reservierungen an. Wie kann das funktionieren?</p>
https://www.sueddeutsche.de/reise/hamburg-gastronomie-klinker-restaurant-1.5384951