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Gastronomie: Tim Raue und Junggastronomen über Arbeitsbedingungen - Spiegel Online - 27.10.2024
Gastronomie: Tim Raue und Junggastronomen über Arbeitsbedingungen
Viel Gebrüll, keine Wochenenden: Die Arbeit in der Gastronomie gilt als hart. Anders geht es nicht, sagt Sternekoch Tim Raue. Doch, sagen zwei Junggastronomen. Wie viel Qual braucht es für ausgezeichnete Gerichte?
https://www.spiegel.de/start/gastronomie-tim-raue-und-junggastronomen-ueber-arbeitsbedingungen-a-546e77ad-6e95-4338-b4e2-285e751d1100#ref=rss