»Koch des Jahres« Thomas Schanz: »Selbstverständlich möchte ich meine Küche we

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»Koch des Jahres« Thomas Schanz: »Selbstverständlich möchte ich meine Küche we

Der Zwei-Sterne-Koch Thomas Schanz aus dem rheinland-pfälzischen Piesport ist zum »Koch des Jahres« gekürt worden. Hier erklärt er, was seine Küche ausmacht und wie er sie noch verbessern möchte.


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