30.10.2021, 14:46
Julia Komp: Wie die Köchin den Einstieg in die Spitzengastronomie erlebt
Mit 27 bekam Julia Komp ihren ersten Michelin-Stern, mit 30 war sie Köchin des Jahres. Sie ist eine der Hoffnungen der Branche, in die kaum noch junge Menschen wollen. Warum tut sie sich das an?
https://www.spiegel.de/start/julia-komp-...95#ref=rss
Mit 27 bekam Julia Komp ihren ersten Michelin-Stern, mit 30 war sie Köchin des Jahres. Sie ist eine der Hoffnungen der Branche, in die kaum noch junge Menschen wollen. Warum tut sie sich das an?
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