Kolumne "Eigener Herd": Die fetten Jahre sind vorbei
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Kolumne "Eigener Herd": Die fetten Jahre sind vorbei

<img src="https://www.sueddeutsche.de/image/sz.1.5587308/208x156" alt="" data-portal-copyright="mauritius images/Westend61" /><p>Der Spargel kann nicht ohne panierte Schnitzel, Kartoffeln und einer üppigen Sauce Hollandaise? Von wegen! Das edle Stangengemüse schmeckt auch wunderbar geröstet, karamellisiert oder fermentiert, zum Beispiel im Salat.</p>


https://www.sueddeutsche.de/stil/spargel...-1.5587307
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