»World Butchers’ Challenge«: Wie wird man Metzger-Weltmeister und was soll so ei

[Spiegel Online]

»World Butchers’ Challenge«: Wie wird man Metzger-Weltmeister und was soll so ei

Dirk Freyberger wurde mit seinem Team in den USA Weltmeister im Metzgern. Braucht es einen solch archaischen Wettbewerb überhaupt angesichts von Massentierhaltung und Klimaproblem? Genau deswegen, so der Fleischer aus Nürnberg.


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