26.09.2022, 09:57
Ernährung in Pompeji: So schmeckte die Antike
Im antiken Rom kam kaum ein Essen ohne die Würzsoße Garum aus, hergestellt aus fermentiertem Fisch. Heute tüfteln Aromenforscher mit ähnlichen Verfahren. Wie schmeckt die Antike?
https://www.spiegel.de/geschichte/so-sch...01#ref=rss
Im antiken Rom kam kaum ein Essen ohne die Würzsoße Garum aus, hergestellt aus fermentiertem Fisch. Heute tüfteln Aromenforscher mit ähnlichen Verfahren. Wie schmeckt die Antike?
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