Ernährung: »Die Verteufelung von Milch ist wissenschaftlich nicht haltbar«

[Spiegel Online]

Ernährung: »Die Verteufelung von Milch ist wissenschaftlich nicht haltbar«

Weniger Fleisch, nur ein Ei pro Woche und täglich Nüsse, so will es die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Eine Medizinerin erklärt, wie sinnvoll die neuen Richtlinien sind und warum Milch besser ist als ihr Ruf.


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