11.04.2025, 15:48
Sternekoch Max Strohe über Coq au Vin: Hahn, Wein, Topf, Feuer
Coq au Vin ist kein Instagram-Food: Es schmiert, tropft und ist braun. Vielleicht geriet der Hahn im Suff deshalb in Vergessenheit. Zu Unrecht! Das Gericht ist wunderbar, in all seinen Varianten.
https://www.spiegel.de/kultur/sternekoch...7a#ref=rss
Coq au Vin ist kein Instagram-Food: Es schmiert, tropft und ist braun. Vielleicht geriet der Hahn im Suff deshalb in Vergessenheit. Zu Unrecht! Das Gericht ist wunderbar, in all seinen Varianten.
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