15.08.2021, 15:49
Diversität in Kochbüchern: Alle so weiß hier
In Kochshows und -büchern kommen kaum Menschen vor, um deren Rezepte und Gerichte es geht, sondern meist Durchschnittsdeutsche im Hipsterumfeld. Warum? Eine Recherche über kulinarische Identität zwischen zwei Buchdeckeln.
https://www.spiegel.de/stil/diversitaet-...04#ref=rss
In Kochshows und -büchern kommen kaum Menschen vor, um deren Rezepte und Gerichte es geht, sondern meist Durchschnittsdeutsche im Hipsterumfeld. Warum? Eine Recherche über kulinarische Identität zwischen zwei Buchdeckeln.
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