Gastronomie: Sternekoch Jan Hartwig verlässt das Atelier

[Sueddeutsche]

Gastronomie: Sternekoch Jan Hartwig verlässt das Atelier

<img src="https://www.sueddeutsche.de/image/sz.1.2733387/208x156" alt="Jan Hartwig im Restaurant "Atelier" in München, 2014" data-portal-copyright="Robert Haas" /><p>Seit 2014 ist Hartwig Küchenchef des Restaurants im Bayerischen Hof. Nun will er sich vermehrt eigenen Projekten widmen - sein Stil soll jedoch unverändert bleiben. </p>


https://www.sueddeutsche.de/muenchen/mue...-1.5354905